Mirišljavo ulje
Potrebno je:
1/2 litre maslinovog ulja;
peršinov list;
grančica majčine dušice;
grančica ružmarina;
4 režnja češnjaka;
10 zrna papra

U čistu se i suhu bocu stave redom: grančice peršina, majčine dušice i ružmarina, zatim papar i češnjak, narezan na tanke listiće. Potom se ulije ulje, bocu se dobro zatvori i ostavi na tamnom i hladnom mjestu 20 dana. Nakon toga je ulje prikladno za upotrebu: u raznim miješanim salatama, za razne riblje specijalitete, mesna jela i u pripravi umaka.

Orahovica (rakija s orasima)
Orah (Juglans regia) nije učestala voćka na Tramuntani, ali se ipak susreće u višim dijelovima Tramuntane. Plod oraha, naročito zeleno usplođe, vrlo je bogat C vitaminom, bjelančevinama, kalijem, magnezijem, fosforom i željezom, te grupom B vitamina.
Za pripremu likera od oraha potrebno je ubrati nezrele plodove (negdje oko Ivanja – 24. lipnja). Ti se plodovi raščetvore i stave u rakiju lozovaču zajedno sa šećerom.

Sastojci:
13-15 oraha (zelenih s korom);
1 litra rakije lozovače;
25-30 dag šećera.
Sve se pomiješa i ostavi na suncu najmanje 8 tjedana.

Marmelada od divlje ruže
Vrlo čest ukras uz gromače Cresa je divlja ruža (Rosa canina). Njeni se plodovi, znani kao šipak, beru u kasnu jesen, kad ih više puta prekriju ranojutarnji mrazovi. Ti su plodovi bogati vitaminom C, pektinom, jabučnom i limunskom kiselinom te su najzdraviji ako se jedu bez puno termičke obrade. Dobro ih je ubrati dok još nisu sasvim zreli i posušiti u pećnici na niskoj temperaturi (50-70 stupnjeva C), te samljeti za čaj. Tako će vas miris ruže podsjećati na ljeto, dok ispijate topli čaj u hladnim zimskim večerima koje se itekako znaju osjetiti i ovdje na Tramuntani.
Pekmez od šipka vjerojatno je jedan od najpoznatijih «bakinih» proizvoda, međutim, danas se sve rjeđe priprema u domaćinstvu i to na ovakav način: Prezreli plodovi uzdužno se razrežu i pritisnu kroz fino sito da se uklone sjemenke i dlačice. U takvu smjesu se doda šećer prema želji i zagrije do vrenja.

Marmelada od kestena
Plod kestena (Europski, pitomi kesten-Castanea sativa) ima visoku energetsku vrijednost zbog visokog sadržaja škroba. Od kestenovoga se lišća uz dodatak limunske kiseline može pripremiti ukusan napitak (kao zamjena za ruski čaj).
Za pripremu marmelade je potrebno;
1,5 kg svježeg kestena;
80 dkg šećera;
štapić cimeta;
lovor;
korica naranče

Neoguljeni kesten se skuha u puno vode, kojoj se doda lovor, cimet i kora naranče. Kad je kuhan ocijedi se, oguli i protisne kroz sito. Dobiveni pire (oko 1 kg) stavi se u lonac u koji je prethodno usuto 2 kg šećera i 2 dl vode. Smjesa se kuha na laganoj vatri. Pritom se mora stalno miješati i obirati pjena s površine. Kad pire postane gust poput marmelade, pretače se u sterilno čiste i ptethodno zagrijane staklenke. Hermetički zatvorene staklenke čuvaju se u hladnoj i mračnoj prostoriji.

Ružmarin (Rosmarinus officinalis)
Ružmarin se koristi kod probavnih smetnji, napuhavanja i lakših grčeva u području organa probave. Također se koristi za pripremu masti, ulja i kupki kod reumatskih bolova u mišićima i zglobovima. U narodnoj se medicini koristio za obloge koji su se stavljali na rane koje teško zarastaju, kod ekcema i reumatskih bolesti. Napomena: ružmarin se ne preporuča trudnicama, zbog navodnog abortivnog djelovanja. Budući da na organizam djeluje poticajno ne valja ga uzimati navečer, prije spavanja.

Čaj od ružmarina
Jedna mala žličica listića prelije se čašom (150 ml) vruće, tek prokuhane vode i procijedi se nakon ca 15 min. Pije se 3-4 puta toplo između obroka.

Ružmarin kao začin
Ružmarin se dodaje kao začin peradi, varivima, divljači, juhama i umacima. Kako bi začin sačuvao svježu aromu mora se čuvati u čvrsto (hermetički), zatvorenim posudama. Zbog intezivne arome valja ga koristiti vrlo štedljivo.

Vino od ružmarina
Vino od ružmarina (20g suhe droge na 1 litru vina, tjedan dana pustiti stajati, zatim procijediti) smatra se tonikom koji potiče krvotok, pomaže kod iscrpljenosti uzrokovane nervozom i stresom. Općenito pomaže jačanju oslabljenog organizma i ubrzava ozdravljenje nakon infekcijskih bolesti.